乐玩社区官网:蒙牛养分赛道战略落子：M-PLUS高蛋白以立异破“卷” 引领我国乳业跨过晋级

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  本报讯 （记者袁传玺）6月12日，2026年美加墨世界杯隆重开幕。这一天，蒙牛发布一款新品——M-PLUS每日蛋白，将我国牛奶的养分与体会，推到了一个新高度。

  “牛奶从本质上，便是优质蛋白质、优质的乳钙，”蒙牛总裁高飞在新品见面会上说，“这款牛奶的特色，可以用三个‘更’来归纳，便是更高蛋白、更轻担负、更好口感。”

  蒙牛M-PLUS每日蛋白15g原生高蛋白牛乳，每瓶含有15克原生乳蛋白和450毫克原生高钙，别离可满意成年人每日所需蛋白质的约25%和钙质的约56%，也便是喝1瓶即可满意每天四分之一的蛋白需求。

  蒙牛还为此预备了一整套组合拳：“M-PLUS每日蛋白不只是一款产品，而是一整套专业的高蛋白养分补给计划，”高飞说，“未来咱们还会推出不一样的产品形状、不同口味的产品，支撑每一位酷爱运动、酷爱生活的朋友。”

  蒙牛M-PLUS每日蛋白15g原生高蛋白牛乳的首创之处，在于其高蛋白悉数来自天然生牛乳，不像市场上各类高蛋白产品，多是经过增加蛋白粉等外源来提高蛋白含量。

  实际上，在原生蛋白的打破上，难度超乎幻想。牛奶自身的蛋白含量存在天然天花板，职业遍及水平停步于每百毫升4.4克至6克。

  八年，上千次实验，蒙牛的开发团队终究打造出具有自主专利的多级膜别离技能，这套专为牛乳组分定制的精细别离体系，将原生蛋白含量最高推升至每百毫升12克，为这款牛奶的成功铺就了坚实的科技基座。蒙牛更以顶尖研制力气和全球抢先的供应链，一举处理了更高蛋白、原生养分、拔尖口感三者难以兼得的“不可能三角”。

  “八年磨一剑，值吗？我觉得特别值！”高飞在发布会上坦言，“比起产品上市上得早，我更介意这款产品好不好。比起堆数值，我更介意顾客觉得产品值不值。”

  在国内乳业产品同质化、价格内卷的布景下，蒙牛推出的高蛋白牛奶，为职业供给了一个以科学技能立异完成差异化包围的全新典范。

  实际上，作为职业的龙头，蒙牛从始至终坚持做“难而正确的事”：以长时间主义投入根底科研攻关，以科学技能立异打造新质生产力，推进工业晋级，打破职业内卷。

  在质料端，蒙牛自主研制了三款母乳低聚糖（HMO），并于职业首先生产出乳铁蛋白、D90脱盐乳清粉、MCC酪蛋白胶束等中心质料，一举处理了职业精准养分的“卡脖子”问题；依托19000株菌株的菌种资源库，成功筛选出PC-01、Lc19、MN-Gup等自主知识产权益生菌菌株，其间Lc19更是登上世界尖端期刊《Cell》，为处理全球控糖难题奉献“我国计划”。

  在工业端，不只推进全链路数智转型，打造全球液态奶首座“灯塔工厂”，还在精深加工范畴展开前沿探究，建造“农业乡村部乳品精深加工要点实验室”，成功打造国产马斯卡彭、马苏里拉奶酪等高的附加价值产品，继续引领我国向高端价值链跨过晋级。

  与其向下卷价格，不如带领咱们向上攀立异，这才是有突出奉献的公司应有的格式和担任。

  “咱们这款高蛋白牛奶，起点便是要以产品更多的养分价值，给顾客发明更多的健康价值。”高飞在发布会上的这句话，与他此前提出的“锚定顾客养分需求，以价值发明价值”理念，一脉相承、一以贯之。

  也正是根据这样的商业哲学与价值逻辑，蒙牛确认了“根底养分、功用养分、医学养分”三大养分赛道的战略布局。

  从一杯牛奶到一整套养分处理计划。蒙牛正经过一次次研制立异，一款款产品落地，为广阔购买的人的养分和健康发明价值，不断饯别“点滴养分，开放每个生命”的任务，向着“养分健康归纳处理计划供给商”的方针坚决跨进。